ふわふわなキモチ

幼稚園のおしゃべりサロン『ふわふわシフォンケーキ講座』、無事終了いたしました。



今回は人数制限をしていただいたので、申し訳ないと思っていたのですが、
参加されたお母様から「落ち着いて聞けたので良かった」と言う感想をいただき安心しました。


バレンタインデー直前、と言う事で『チョコシフォン』
ココアパウダーを使った、初心者の方でも失敗なく作れるようなレシピにしました。

「メレンゲと卵黄生地を混ぜている時に、しゅわしゅわと音を立ててメレンゲの泡が消えていくんですぅ」と言う声をよく聞きますが、

私の作り方は、シフォン生地を完成させて、最後にココア液を混ぜる方法です。
このやり方なら、メレンゲの泡が消えることはないと思いますね。


型入れした後のボウルに残った生地を味見していただきました。
この時に生地が『しゅわ～』とすれば成功です！！




焼いている間にティータイムです。

　　





今回お持ちしたシフォンは・・・


　　チョコ　今日作った物と同じレシピです。


　　サツマイモ　紅アズマを使いました。


　　桜　桜の花と葉の塩漬けを混ぜ込みました。


　　シナモンアップル　リンゴの角切りの甘煮にシナモンの香り。


　　米粉・カレーじゃがベーコン　最近人気です。次男お薦め。


　　イチゴ　生の『紅ほっぺ』をたっぷり！


　　アーモンドナッツ　アーモンドプラリネとナッツをたっぷり入れましたよ。



最後にジャンケン大会。景品はハートのシフォンと、ミニシフォン。




皆さんの目が真剣になりました～　（この瞬間が楽しい。）




当選された皆様。おめでとうございます。

　　



雨の中ご参加いただきありがとうございました。




そして・・・今回もうめ組のママ達には助けていただきました。ありがとうございました。



あっそうそう・・・ボウルやハンドミキサーの羽、その他の器具に油や水分がついていると、上手に膨らみません。
必ず綺麗な乾いた布巾で拭いてから作ってください。
（説明し忘れました・・・）



余談ですが・・・長男が帰宅後、柔道で仲のいい五年生の男の子二人のために、バレンタイン用にチョコシフォンを作って欲しいといいました。

え？なんで？？？？？？　まさか禁断の世界に・・・？　

と思っていると『友チョコ』だとか・・・

今はそんな物もあるんですね～