ふわふわなキモチ

鶏肉のケチャップ焼きです。

甘辛いソースがたまりません。

皮はパリっとね。


  

今度は明治のバナナチョコを使って焼きました。

これ
　↓



バナナの香りがして、ふわふわ・しゅわ～なシフォンです。


  

　　　マイホームを検討中のみぃ一家。

ずっと中古で探していた。それは予算の問題があって・・・　

ダンナっち、安サラリーマン。中途半端な係長。

だからね、築年数が浅くて～　それなりに綺麗で～　で・・・お手ごろ価格でぇ～　

でも現実は甘くない。

地域を限定しているから、殆ど物件がない。

知り合いの不動産屋さんが、業者同士しか見られない情報を毎日チェックしているらしいが・・・



先日その不動産屋さんのNさんが電話で・・・

「新築は考えてないのですか？私の知り合いがＡ社にいて、ご希望金額で建てられると思うのですが・・・」と言ってきた。


え？なぜ今頃言うかなぁ～　もっと早く言ってくれれば、すぐ近くに売り土地情報あったじゃん！！　


ダンナっち、「新築」の響にメロメロ。　

それまで、来年以降でいい・・・って言っていたのにさっ！！　



でも・・・


私は複雑。。。


私の小さい頃の夢は・・・


「お父さんが建てた家に住むこと」・・・だった。



父は４０年建築の仕事をして、二年前に倒れ引退している。

今は心臓に爆弾を抱え、血圧は薬で抑え、脊柱管狭窄症で杖がないと歩けない。いずれは車椅子か寝たきりと言われた。


私の夢は叶わなかった。せめて父が建てていたハウスメーカーで・・・　

でも高いっ！！　


そんな私の気持ちを知ってか・・・何一つ口出しせず、相談にのってくれる父。

そして、歩行困難なのに物件探しに付き合い、チェックポイントを囁いてくれる父。

心なしか、生き生きしているように見える。



明日は、紹介いただいたハウスメーカーの展示場。

父に同行を頼んだら、

「しょうがないなぁ～」と言いながら、ちょっと嬉しそうに笑った。　





  

　　ジャガイモが焦げちゃったぁ　

タンドリーチキンです。

チビがいるので、食べ易く、小さく切って焼きました。

スパイスが効いていて、ご飯が進みますね。

あっ！！ダイエット中でした。。。。



  

チーズスフレです。

工程がシフォンケーキに似ていて、結構簡単に出来ました。

カロリーがちょっと気になるけど・・・


  

自家製のブルーベリージャムを使って、ブルーベリーヨーグルトシフォンを焼きました。


ヨーグルトを入れると、しっとりして大好きなんです。

ドライブルーベリーも入れました。






何とか・・・スランプから脱出したようです。心配＆応援して下さった皆さん、ありがとうございます。


今、レシピの総入れ替えをしています。完成度を高めるために・・・　　  

　　食べ終わった後の写真だけど・・・


お気に入りのルクルーゼ鍋で作った、ロールキャベツです。


長男が大好きな、コンソメ味です。



  

かっぱきて、ママとでかけたら

ころんじゃたぁ〜 (;_;)

ばんそうこう、はってもらったよ。(^O^)v
  

ブルーベリーチーズケーキです。

ちょっと失敗・・・と言うのも、焼き型のサイズを間違えたのです。

なので、薄っぺらいチーズケーキになっちゃいました。


  

　　カットが下手ですね。　

ココアシフォンケーキです。

次男が指で押しすぎて、指の跡がチラホラ・・・


私が求める、『ふわふわ、しっとり、しゅわぁ～』なシフォンが出来ました。

レシピ続きに載せています。
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少し前、ペア遠足に持って行ったお弁当です。
公開するのを忘れていました。


言うまでもなく、大きい方が長男、小さい方は次男のお弁当です。

次男には、ほぼ毎日お弁当を作っています。


よく食べる二人。

長男のお弁当箱は、８５０入る。

次男は、長男が幼稚園の時に使っていたお弁当箱を仕様。

肉味噌　　を使っていま～す。

デザートにはイチゴを別のタッパーに入れて、持たせました。


ちなみにダンナっちのお弁当箱は６５０。


  

鶏皮のごま油炒め。



鶏肉料理をする時に、皮を剥ぐ時、ありますよね？

それを冷凍保存して、たくさんたまったら作ります。

ダンナっちの酒のつまみに・・・

・・・と言っても、子供たちも大好きなので、帰って来た時には殆どありません。


  

長男のお友達が遊びに来てくれたので、

イチゴタルトを焼きました。

みんな喜んで食べてくれました。




  

じまん市で買って来たイチゴです。

今から、ジャムを作ります。　　　

  

南部じまん市に来ています。

おっちさんと内緒話をしに…

でも… いな〜い！

お休みかな？

アポなしで来たから、仕方ないかっ
  

トウモロコシ入り食パンです。

生のトウモロコシをそぎ落としました。





勿論、ホームベーカリーで焼きました。　

  

カレー風味のレバニラ炒め

血抜きしたレバーに、カレー粉ときな粉をまぶして炒めています。
以前「とびっきり静岡」で、仲村芳子先生が紹介していたのを思い出して、真似してみました。

※詳しいレシピはこちら

もやしのシャキシャキ感がアクセントになっていて、美味しいです。

私、かなりの貧血症。
妊娠中、「ヘモグロビンが低すぎ～」と言われ、毎日太っい注射をしておりました。



あっ・・・おかずはこれだけではありませんよ。







  

マンゴージャムを作りました。

マンゴーもジャム作りも大好きです。

もちろん、シフォンに使いますよ。

  

最近スーパーで見かける『ぶっといなめこ』を使って、なめたけを作りました。


コリコリしていて、とっても美味しいですよ～

かなり食べ甲斐があります。

レシピは、以前ご紹介した『なめたけ』と同じです。

  

ある日、スーパーでふっくらしたおば様から声を掛けられました。


「可愛い子ね。いくつ？」

「さんさい」　ちゃんと指三本立ってましたよ。


「え？三歳？大きいわね～」

「うーーーん。じゅうごーてんきゅう・・・」


「じゅごーてんきゅう？」


「あっすみません。自分の体重です。」　



「たいじゅう、なんきろぉ？」

「え？おばさん・・・？よんじゅう・・・」　←　どう見ても６０ｋｇ近い。


「えーーーーよんじゅう？・・・でかっ」

「ねぇおばさん、ダイエットしなきゃだよ～」



「だいえっと？ふ～ん。ちゃんとしなよ、だいえっと・・・」


「そうだね・・・」と苦笑い。


「でもさ～　ママはたべなくてもやせないんだってぇ」　　



そんな事まで発表しなくても・・・　


「どういうこと？」　　　←　とどめの一言。



おば様・・・「気の毒にぃ～」みたいな目で私を見て、そそくさと立ち去りました。