ふわふわなキモチ

こんにちは！！

今日も美味しそうな♪♪
みぃさん、いただいたｼﾌｫﾝｹｰｷサイコウ(>_<)でしたよ～♪
やっぱり、私と違って色々な研究を重ねているからこそ
なんでしょうね。
ブロガーさん達に、お裾分け、なんて思っていたのですが
すぐに食べきってしまいました。
みぃさん、ｼﾌｫﾝｹｰｷ教室開きませんか？
私は、生徒第一号でヨロシク！！

はいはい!!
アタシも時間が合えば参加した～いです～ぅ♪

わたしもー！！って皆さんとレベルが違いすぎるから
見る、食べる専門でいいです（*^_^*）
シフォンに限らず料理も・・・。
みぃさんと暮らしたい。。。

あっ追伸です。
シフォンめちゃくちゃおいしかったです。
近所の方にも「お福分け」しましたよ。
今日残ったひと切れをトースターで言われたとおり
しました。おいしかったあ・・・。

わぁ～美味しそう！

シフォン黄身が余りますね～
プリンに利用しちゃうなんて凄い！！レシピ教えてください（＾＾）

私なんて玉子焼きしか思い浮かばずにら玉でたべました（笑）

☆うめ嫁さんへ☆
コメントありがとうございます。
喜んでいただいて嬉しいです。あれから底上げ解決ですか？
私はとりあえず・・・かな？
私が先生なの？お友達の家に出張教室はやっているけど・・・
ちゃんとはね～　うめ嫁さんこそ、お店が休みの日にやったら？って休む暇ないね～

☆youchiさんへ☆
コメントありがとうございます。
わざわざ習わなくても、作れますよ～
私が作ってるんだから、レシピ本もなしで・・・


☆てのひらさんへ☆
コメントありがとうございます。
てのひらさんへ、お教室に行った事があるんだから、私が教えてほしいです。多分メレンゲの立て方とか、生地の混ぜ方とか、独特だから、私・・・
早速お試しいただいてありがとうございます。
カリカリ・モチモチでしたか？


☆波人さんへ☆
コメントありがとうございます。
私の作るプリンは、相当手抜きです。生クリームは使っていません。
後でレシピ、追記しますね。

私も　シフォン＆お料理教室　ぜひ開催してください！！

つくれ～ないかもしれないけど

邪魔しないように　お皿洗います！！

できたら私もお仲間に・・・引きこもり生活？をしているのでお友だちができれば
私のつくり方は卵黄が残らないです。娘にまた抹茶～と言われます。レパートリーが・・・

そういえば、突然ですが今日新しくできた鯛焼きやを発見！早速お店に入りビックリ！！ま～るい？ちょっとペチャンコの鯛焼きでした。

☆yu-yuさんへ☆
コメントありがとうございます。
場所があればいいんですけどね～　うちは狭いんで・・・
皿洗いは長男がしますよ！（＾＾）


☆72ponさんへ☆
コメントありがとうございます。
私も以前は全卵使用でしたが、卵白が多いレシピの方が、断然ふわふわです。
抹茶は結構難しいんだから、上手く焼けるなんてすごいですよ。
私のレシピは全部独学です。水分をジュースやヨーグルト、フルーツペーストに変えるだけで、レパートリーが増えますよ。
プレーンの水分を牛乳や豆乳にしてもいいですし、バニラビーンズを入れるだけで風味が良くなります。
72ponさんってどこにお住まいですか？そのたい焼き気になります。

作ってみたんですが・・・
鍋の中で器がカタカタして・・・
こういう場合どうすればいいですか？？

作ったのは「とろけるプリン」です！☆
中に水がたくさん入っていました・・・（涙）

☆いちごさんへ☆
コメントありがとうございます。
うーーーん・・・お鍋の底にキッチンペーパーを敷きましたか？
アルミホイルで一つずつ蓋をするので、お水が入るはずないと思うのですが・・・
キッチンペーパーを敷いても、蓋をしても駄目なら、火加減を弱めてみたらどうでしょう？
それか・・・土鍋を使えば上手に出来ますよ。その場合もルクルーゼ同様、強火４～５分。余熱１５～２０分でいいと思います。

みぃさん・・・ありごとうございます（*＾・＾*）/
キッチンペーパーをひいて、アルミで蓋もしました。
土鍋で作ってみます!!

☆いちごさんへ☆
コメントありがとうございます。ご返事が遅くなってすみません。
火加減に気をつけて・・・健闘を祈ります。（＾＾）