2008年07月14日
まぐさんのカレーを作ろう。
土曜日の地域参観後、実家に顔を出して、その帰りに・・・
そうだ！まぐさんのカレーを作ろう～ と思い
いつでも買いに行かれるようにと、しのばせてあったメモを見ながら、買出し・・・
あれと・・・これと・・・うーーーんと、あっこれも！！
何度もメモをチェックして・・・ よ～し完璧！！と帰宅・・・
長男のお友達が大騒ぎしている中、レッツ・クッキング！！
まず、鶏肉を炒めて・・・
野菜を炒めて・・・
あれを入れて、これを入れて・・・
・
・
・
・
・
・
しばらく煮込むよ。
そうそう、油を丁寧に取るように言われたよね～
・
・
・
仕上げに、あれを入れるんだよね～
・
・
・
はい。出来上がり～
チキンココナッツカレー
長男・・・「美味しいけど・・・似てるけど・・・ちがう・・・」
私・・・・ 「うーーーん、何か香りが違うよね。なんでだろう？プロと素人の違いかな？」
もう一度メモの確認・・・・
あれ？
やばっ・・・
まぐさんカレーの生命線である、フレッシュハーブを一つ入れ忘れてる。。。
もうぉーーーードジな私。
リベンジ決定！！
（これはこれで美味しいんだけどね）
それでも、翌日はもっと美味しくなっていました。
卵黄を乗せてまろやかに・・・
まぐさんに教えて頂いた時の写真と比べると、違いが分かるかも！？
関連記事はこちら・・・
そうだ！まぐさんのカレーを作ろう～ と思い
いつでも買いに行かれるようにと、しのばせてあったメモを見ながら、買出し・・・
あれと・・・これと・・・うーーーんと、あっこれも！！
何度もメモをチェックして・・・ よ～し完璧！！と帰宅・・・
長男のお友達が大騒ぎしている中、レッツ・クッキング！！
まず、鶏肉を炒めて・・・
野菜を炒めて・・・あれを入れて、これを入れて・・・
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しばらく煮込むよ。そうそう、油を丁寧に取るように言われたよね～
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仕上げに、あれを入れるんだよね～
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はい。出来上がり～
チキンココナッツカレー
長男・・・「美味しいけど・・・似てるけど・・・ちがう・・・」
私・・・・ 「うーーーん、何か香りが違うよね。なんでだろう？プロと素人の違いかな？」
もう一度メモの確認・・・・
あれ？
やばっ・・・
まぐさんカレーの生命線である、フレッシュハーブを一つ入れ忘れてる。。。
もうぉーーーードジな私。
リベンジ決定！！
（これはこれで美味しいんだけどね）
それでも、翌日はもっと美味しくなっていました。
卵黄を乗せてまろやかに・・・まぐさんに教えて頂いた時の写真と比べると、違いが分かるかも！？
関連記事はこちら・・・
夏は、カレーですよね！！
食べたくなってきました。
コメントありがとうございます。
このカレーかなり、スパイシーです。夏は汗をかきながら、カレーですね！
大阪鮨さんはちょっと遠いんですが、安倍川の友人を誘って
遠征しようかな～。
息子さんも違いがわかるとは・・さすがです。
コメントありがとうございます。
色々ね、内緒があるのよ～
知りたければ、カレー教室に出席すべし！！（＾０＾）v
☆みかん。さんへ☆
コメントありがとうございます。
十分遠征する価値有です。
言うまでもなく、お寿司は絶品だし、ココナッツミルクプリンも美味しいです。
グラタンも美味しそうですよぉ～
長男、結構小さい頃から、ホントに美味しいものしか食べませんでした。
外食して、長男の食べっぷりでわかったりするんです。
おいしそうだなあ～～～
でも子供さんも鋭い指摘するんだねえ～（＾ｕ＾）
やっぱりカレーは翌日以降が
おいしいんですよねえ～～～（＾ｖ＾）
カレーうどんや
カレーそばとか・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いいですよねえ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最近レトルトカレーを
ポットの中に入れて温めて
それをフーフーしながら
流し込むというのを
やってますよん（＾ｕ＾）
油とアクはしっかり取りましょう
色から見てカレーの量とココナッツのバランスはいいと思います
トマトの量もちょうどいいと思います
コメントありがとうございます。
とんでもない。私がいつも作るカレーは殆どキーマカレーなんですよ～
上手く出来れば、すご～くいい香りがするんですよ～
☆たかたっちさんへ☆
コメントありがとうございます。
うちの長男、味にはうるさいんです。
このカレーは飲み物にしてもいいですよ。
実際、私のお昼はこのカレーを飲みました。汗が出て、気持ちよかった～
☆まぐさんへ☆
コメントありがとうございます。
さすが、カレー職人のまぐさん・・・（あれ？違った？） 画像を見ただけで分かるんですね。
そっかぁ～ 水分が多いんですね。
次回は、忘れたハーブと水分に気をつけて、リベンジします。
はい！！頑張ります。。。