2008年09月25日
米粉でシフォン。試作品４号。
『米粉FOODコンテスト ２００８』に応募するシフォンの試作品４号です。
今回も３号に引き続き、小麦粉の置き換えです。
きな粉と黒胡麻の米粉シフォンケーキ
京きな粉とすり黒胡麻を入れて、焼きました。
コシを出す為に、少しだけ小麦粉を入れてあります。
米粉シフォンはキメが細かいですね～
ふわふわ・もっちり・・・美味しい～
でも・・・面白くない？かな・・・
研究はまだまだ続きます。
今回も３号に引き続き、小麦粉の置き換えです。
きな粉と黒胡麻の米粉シフォンケーキ
京きな粉とすり黒胡麻を入れて、焼きました。
コシを出す為に、少しだけ小麦粉を入れてあります。
米粉シフォンはキメが細かいですね～
ふわふわ・もっちり・・・美味しい～
でも・・・面白くない？かな・・・
研究はまだまだ続きます。
試作品５号。冷まし中。
↓
こちらは、お食事シフォンです。
【レシピ】
卵黄 ３個
牛乳 ４２ｇ
サラダ油 ３６ｇ
米粉 ５０ｇ
きな粉 １５ｇ
黒胡麻 大１
砂糖 １０ｇ
卵白 ３個
砂糖 ５５ｇ
ｺｰﾝｽﾀｰﾁ ５ｇ
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こちらは、お食事シフォンです。
【レシピ】
卵黄 ３個
牛乳 ４２ｇ
サラダ油 ３６ｇ
米粉 ５０ｇ
きな粉 １５ｇ
黒胡麻 大１
砂糖 １０ｇ
卵白 ３個
砂糖 ５５ｇ
ｺｰﾝｽﾀｰﾁ ５ｇ
もうっ絶対おいしいですね！！
面白み？そっか～～コンテスト出品だから・・・
でも、このシフォンが店頭に出ていたら、即買いします！！！
みぃさんが納得できるコンテスト用のシフォンが出来上がるといいですね☆
あっ長男くんのOKももらわないと！！（笑）
違うか！
コメントありがとうございます。
これは黄金コンビですよね。いい香りですよ～ ﾑﾌﾌ・・
☆りくとくんさんへ☆
コメントありがとうございます。
手厳しい長男のOKはなかなか降りません。（汗）
☆hiroyukiさんへ☆
コメントありがとうございます。
オーブン使い物にならなくなるかも～
☆まこっちゃんのパパさんへ☆
コメントありがとうございます。
も～う、勇み足ですよ～