2008年09月28日
米粉でシフォン。試作品６号。
『米粉FOOD コンテスト ２００８』 に応募するシフォンの試作品第６号です。
やっぱり、カレーシフォンをどうにかしたい・・・と言う事で・・・
胡桃入りカレーシフォンケーキ
試作品１号のレシピを見直しました。
カレー粉６ｇ→８ｇ
砂糖５５ｇ→４０ｇ
粉末ピーナッツをやめて、刻んだ胡桃を入れました。
彩りには、ドライパセリ。
スパイシーなカレー味に、胡桃の甘さがアクセントになります。
ふわふわ・カリカリ・・・も楽しいです。
昨日実行委員会から米粉が２ｋｇ送られてきました。
そして、締め切りが３０日との事・・・
時間が全然ないし、これ以上研究すると悩むので、今まで作ったシフォンの中から選びたいと思います。
審査基準は『アイデア』 『インパクト』 『手軽さ』
その辺を踏まえて、決めたいと思います。
アイデア、応援コメント、ありがとうございました。
やっぱり、カレーシフォンをどうにかしたい・・・と言う事で・・・
胡桃入りカレーシフォンケーキ
試作品１号のレシピを見直しました。
カレー粉６ｇ→８ｇ
砂糖５５ｇ→４０ｇ
粉末ピーナッツをやめて、刻んだ胡桃を入れました。
彩りには、ドライパセリ。
スパイシーなカレー味に、胡桃の甘さがアクセントになります。
ふわふわ・カリカリ・・・も楽しいです。
昨日実行委員会から米粉が２ｋｇ送られてきました。そして、締め切りが３０日との事・・・
時間が全然ないし、これ以上研究すると悩むので、今まで作ったシフォンの中から選びたいと思います。
審査基準は『アイデア』 『インパクト』 『手軽さ』
その辺を踏まえて、決めたいと思います。
アイデア、応援コメント、ありがとうございました。
【レシピ】
卵黄 ２個
サラダ油 ３６ｇ
ぬるま湯 ５０ｇ
カレー粉 ８ｇ
塩 ０．１ｇ
胡桃 ３０ｇ
米粉 ５０ｇ
小麦粉 １５ｇ
卵白 ３個
砂糖 ４０ｇ
ｺｰﾝｽﾀｰﾁ ５ｇ
ひゃ～～がんばってください。
でもみぃさんって目標があると燃えるタイプと
私思うので、大丈夫だろうなぁ。
どのシフォンで応募されるのか楽しみです＾＾
子供達にとっても自慢のお母さんだよ！
結果はどうあれ頑張って！！ (^∀^)
いつも、勉強熱心なみぃさんだから、自信を持ってがんばってくださいね。応援してます！！
コメントありがとうございます。
ウエさんなら、自分で作っちゃうんじゃない？少し水分を増やせばいいよ。
やってみて～
☆あーみんさんへ☆
コメントありがとうございます。
う～ん。。。よく私の性格をわかっていらっしゃるぅ。
さっき書類を送りました。でも、もっと研究したかったな～
カレー（胡桃入り）と白味噌（少しレシピを見直して）黒胡麻きな粉の３点を出しました。
数打ち当たるかな？と思って・・・
☆ひで。さんへ☆
コメントありがとうございます。
正直納得のいくできじゃないんです。でも時間がないので、仕方なく・・・
自慢のお母さん？そう思ってくれると、うれしいなぁ～
☆キカラさんへ☆
コメントありがとうございます。
とりあえず先程、書類を送りました。一般の部だけでも１００人以上いそうです。
欲を言えば、もっと研究したかったのですが、時間がなかったので・・・
ありがとうございます。がんばります。