ふわふわなキモチ

はじめに・・・
私の体調不良を心配して下さって、ありがとうございます。
おかげ様で、熱は下がりました。まだ咳が出るのですが、徐々に完治に向かっております。
たくさんのコメント、メール、とても嬉しかったです。感謝いたします。
体調と相談してぼちぼちやって行きますので、よろしくお願いします。　　　　






先日、ケイジさんが届けて下さった物とは・・・




まこっちゃんのパパさんから預かったという、アルタイトの２０ｃｍシフォン型。

鉄にアルミメッキ・・・かなり重いです。熱伝導も間違いなく悪い！！


ただでさえ、２０ｃｍのシフォンをあまり焼いた事のない私・・・

これは手強いかな？

熱伝導が悪いなら、温度を上げる？焼き時間を長くする？

とりあえず、焼いてみよう～と言う事で、サツマイモのシフォンで研究です。

（プレーンで試さない所が、私らしいでしょ？）


研究一回目・・・１８０度で４５分（いつもは１７０度で４０～４５分）


　←一晩寝かしました。


一部焦げてしまいました。これはいただけませんねぇ～　


型出ししてみましょう。　張り付きは・・・いいですね。



焼き不足なのが、一目瞭然。



焼き縮みも酷いです。　

膨らみ部分は焼きすぎ感があったので、これは温度設定ミスかも知れません。




研究二回目・・・１７０度５０分




う～ん・・・おっしーーーーなぁ～　




きも～ち、ベトつきます。　


多分、温度は１７０度でいいと思う・・・うん。
焼き時間が３～５分足りないかな？



研究はまだまだ続きます。

まこっちゃんのパパさん、ありがとうございました。