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2008年10月07日

無花果ジャム



また、無花果ジャムを作っています。 (*^□^*)


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Posted by みぃ  at 07:18 │Comments(8)料理・グルメ

この記事へのコメント
イチジクジャムにすっかりはまってしまった私です。 
 家の冷蔵庫には、あれからイチジクジャムと、ヨーグルトは必ずと言っていいほど常備してあるんですよ(^^)  
Posted by うめ嫁 at 2008年10月07日 10:14
ジャムって手作りが最高ですよね~♪
みぃさんと元気になられたみたいで良かったですね!
実は私もここ4日間くらい頭痛が酷くて
ずっと体調が良くなかったんです・・・
でも、昨日まぐさんのランチを母と食べに行ってから
少しずつ良くなりました~~!!!
また会えるのを楽しみにしていま~す!

                     ティラミス
Posted by キース&ティラミス at 2008年10月07日 11:59
こんにちは(・∀・)ノ
美味しい香が届きそうですよ(o^∀^o)
次男君の話、今知りました。便秘にはいちじく良いですよ。足裏の土踏まずを念入りにマッサージして下さい。お腹マッサージも良いですが、腰マッサージも効果的ですよ。足とお腹を温めるのも良いです♪
Posted by kamome at 2008年10月07日 12:10
今日スーパーでイチジクを見かけました(^_-)-☆
みぃさんのジャムを見て買えば良かったと後悔><;
自分で買ったことないんですが 私でも簡単にイチジクジャム
作れるかなぁ・・・?
Posted by まるあき at 2008年10月07日 15:16
うめ嫁さんへ☆
コメントありがとうございます。
イチジクジャム、美味しいですよね。市販のジャムは甘すぎてどうも駄目です。ヨーグルトにトッピングすると、さらに美味ですよねぇ。


☆ティラミスさんへ☆
コメントありがとうございます。
あら、それは大変でしたね。私も熱が下がって元気になりました。
ティラミスさん、明日は行くのかな?
私は元気になったので、行く予定ですよぉ~


☆kamomeさんへ☆
コメントありがとうございます。
へ~そうなんですかぁ?イチジクジャムやコンポートならたくさん作ってあります。早速ヨーグルトと一緒に食べさせますね。
土踏まずと腰のマッサージも効果的なんですね。いや~勉強になります。早速やってみます。ありがとうございました。


☆まるあきさんへ☆
コメントありがとうございます。
ジャムは簡単に作れますよ。一応作り方を簡単に書きますね。

①イチジクをキレイに洗って乾かして、赤い皮だけ残して、軸の部分や青い所は切り落として下さい。
②イチジクを細かく切って、イチジク量の30%位の砂糖をふりかけて自然に水分が出てくるのを待ちます。(私はシフォンに使うので10%の砂糖で作ります)
③レモン汁をふりかけて、煮詰めます。焦がさないようにマメにかき回して。
(最後にレモン汁を加えるやり方もありますが、この時点で加えた方がキレイな色が出ます)
④アクを丁寧に取って、とろみが出たら出来上がり。
(ここで私は赤ワインを大1~3入れます。)

後は瓶などに入れて保存です。瓶のまま冷凍保存も出来ますよ。
Posted by みぃみぃ at 2008年10月07日 16:30
みぃさんのレシピで私もがんばってみまーす!
Posted by B-MarketB-Market at 2008年10月07日 17:01
残念ながら明日は長男の幼稚園の説明会なんです・・・
楽しんできて、またお話聞かせてくださ~い!
Posted by キース&ティラミス at 2008年10月07日 20:56
☆B-Marketさんへ☆
コメントありがとうございます。
結構いい加減ですが、作ってみて下さい。美味しく出来るといいですね。


☆ティラミスさんへ☆
コメントありがとうございます。
そうなんだぁ~じゃあ、結果メールしますね。
Posted by みぃみぃ at 2008年10月07日 21:44
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    コメント(8)