ふわふわなキモチ

実験シフォン、シャドークイーンのシフォンケーキ　です。

じまん市で見つけたので、シフォンにしてみました。
初めての素材をシフォンにする時、レシピを考える時間が楽しくて仕方ありません。


ところで、シャドークイーンってご存知ですか？
カット面はこんな感じです。（ちょっと水分が多かったのでかなりねっとり系です）



一瞬、紫芋？って思いませんでしたか？
でも違います。


蒸したシャドークイーンを裏ごしした物と角切りした物を入れました。

　　

ますます、紫芋っぽいですよね！？でもやっぱり違います。

蒸す前のカット面はこんなんです。



そして、洗った後は・・・



わかってきましたか？


では洗う前のシャドークイーンです！！






そうです！！北海道産まれのジャガイモなんです。



さて、味見係りの長男のコメントは？

「生地は美味しいんだけどね～



・・・・・イモはいらないんじゃなーい？」





はい！その通り。これは『ジャガイモ』として、美味しくいただきましょう。