2009年02月19日
マンゴーヨーグルトシフォンケーキ
二ヶ月ぶりに焼いた、 マンゴーヨーグルトシフォン です。
今まで、ドライマンゴーをそのまま刻んで入れていたけど、
でも、ちょっと硬さが気になる・・・
で、クランベリーや巨峰と同じように白ワインで煮戻してみた。
すると・・・
びっくり～ ♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!
まるでフレッシュのような、ジューシーさ！！v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
何で今までそうしなかったんだろう？
でも・・・穴が開くんじゃないかと心配。
(ー`´ー)うーん
んじゃぁ～・・・と、ちょっと手をかけて焼いたら、ほらこの通り！！
穴も開かずに、綺麗に焼けましたっ！！ ヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ
