2008年09月03日
フルーツケーキ
友人を通して、パウンドケーキを作って欲しいと頼まれた。
へ？パウンドですかぁ？あのぉーーーーパウンドはちょっと・・・
最近研究を始めたばかりなのに・・・
でもその記事を見て下さったとのこと。 (｡￫∀￩｡)
友人の強い勧めもあって、作らせていただく事に。
軟らかくしたバターをハンドミキサーの高速で５分。
かなり、腕にきます。きっついなぁ～
卵を４回に分けて入れ、その都度ミキサーで１～２分。
だいたい倍のカサになります。
粉を入れて、ゴムベラでかき混ぜる。（８０回くらい）
ラム酒漬けドライフルーツと胡桃を入れ、さっくり混ぜる。
型入れ～
１７０度で４０分焼いて、出来上がり。
ラムシロップを表面に塗って、ラッピング～ (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
あちゃ～ ラッピングの写真を忘れましたぁ。 m(･ω･m)ｿｰﾘｨ
お渡し後・・・「美味しかった」との連絡が・・・
ふ～良かったぁ～ 気になって、胃がチクチクしてたぁーーー
◆･.｡＊†＊｡.･◆･.｡＊†＊(超´Д`人´Д`嬉ｼｨ)◆･.｡＊†＊｡.･◆･.｡＊†＊｡.･
でももう受けないぞぉ～
へ？パウンドですかぁ？あのぉーーーーパウンドはちょっと・・・
最近研究を始めたばかりなのに・・・
でもその記事を見て下さったとのこと。 (｡￫∀￩｡)
友人の強い勧めもあって、作らせていただく事に。
軟らかくしたバターをハンドミキサーの高速で５分。かなり、腕にきます。きっついなぁ～
卵を４回に分けて入れ、その都度ミキサーで１～２分。
だいたい倍のカサになります。
粉を入れて、ゴムベラでかき混ぜる。（８０回くらい）
ラム酒漬けドライフルーツと胡桃を入れ、さっくり混ぜる。
型入れ～
１７０度で４０分焼いて、出来上がり。ラムシロップを表面に塗って、ラッピング～ (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
あちゃ～ ラッピングの写真を忘れましたぁ。 m(･ω･m)ｿｰﾘｨ
お渡し後・・・「美味しかった」との連絡が・・・
ふ～良かったぁ～ 気になって、胃がチクチクしてたぁーーー
◆･.｡＊†＊｡.･◆･.｡＊†＊(超´Д`人´Д`嬉ｼｨ)◆･.｡＊†＊｡.･◆･.｡＊†＊｡.･
でももう受けないぞぉ～
ラム酒付けのドライフルーツ♪大好きです！！
バターを混ぜると、白くなるんですね！知らなかった(T-Ｔ；)
玉子って・・一回で入れちゃダメなんだ・・・なんだが、私が、お菓子が作れない理由がわかりました(＾－＾；)
ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷってｼﾌｫﾝより力要りますね,,,
「美味しかった」その一言で帳消しｶﾅ？
ﾗﾑ酒漬けのﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂと胡桃♩
すっごい大好きな組み合わせです～
以前いただいたパウンド めちゃ美味しくて1人占めしちゃったw
ドライフルーツの甘味と酸味とケーキがベストマッチで最高でした♪
コメントありがとうございます。
パウンドっていろんな生地の作る方があって、楽しいです。
でもやっぱり、卵は少しずつですね。（笑）
☆まるあきさんへ☆
コメントありがとうございます。
この生地の作り方だと、腕がﾊﾟﾝﾊﾟﾝになりますね。
でも出来上がりは全然違うので、このやり方に落ち着きました。
以前はドライフルーツが苦手でしたが、お菓子作りをしてから、好きになりました。
☆リオルさんへ☆
コメントありがとうございます。
いつも試食ばかりでｈごめんなさいね～
パウンドはボウル一つで出来るのでいいですね。
でも腕が・・・ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
☆maplemamaさんへ☆
訪問＆コメントありがとうございます。
案外ご近所だったりして・・・
機会があったら、ランチでもご一緒したいですね。
毎月、シフォンケーキのプレゼントをさせていただいてます。
よろしかったら、エントリーして下さいね。
すごい手間隙かかるんですね。腕の痛みは大丈夫?
無理しないでね(*^_^*)
おいしそうですよ～♪
絶対パウンドケーキも注文くると思いますよ＾＾
やっぱしシフォン一筋なんですか？？
もったいないなぁ～～♪
コメントありがとうございます。
このやり方は、結構時間がかかるし、腕が痛くなるんですよ～
でも出来上がりが全然違います。
☆あーみんさんへ☆
コメントありがとうございます。
これは、小嶋ルミさん方式で生地を作りました。色々やってみたけど、このやり方だと日がたっても美味しくいただけました。
うーーーん、いずれはね・・・でも基本、不器用だから、どうかな～？