ふわふわなキモチ

昨夜寝る前に子供部屋をのぞくと、長男が次男のベッドで寝ていました。
途中で目が覚めて、私が横にいない事に気がついた次男が、ぐずったんでしょうね。
添い寝をしてくれていたんです。

恩師の死を受け入れるのに精一杯だったはずなのに、
次男の事を思いやれる、そんな長男の強くて優しい所が私は大好きです。
（親ばかですみません。）

そんな長男の顔を思いっきり蹴っ飛ばして寝ている次男・・・


さてさて・・・

今月三個めの新作シフォンです。

メイプルカシューナッツシフォンケーキ



メイプルシフォンはよく焼きますが、今回はローストしたカシューナッツをたっぷり入れて焼きました。

　

メイプルシフォンは私の得意なシフォンの一つ。
そのうえ、生地にゴロゴロと混ぜ込むシフォンも得意！！　


新作を作る時、まず大体の出来上がりと言うか・・・味と言うか・・・それをイメージします。
それから、おおまかにレシピを決めて、早速試作品を作ります。

作っている時に、生地が硬そうだな～とか、甘味が弱いかな？と思ったらその場で調整。

そして、生地を手でちぎってみて、こんな↓感じになっていればOK！！



自分は殆ど味見をせずに、友人知人に食べてもらいます。（いい加減だな～）


そしてこのシフォンも丸子ブログ村にお持ちしました。