ふわふわなキモチ

最近なぜか人気の　バナナシフォンケーキ　です。
（SAORIちゃ～ん、本当に続くよぉ）


ほんの少しだけ、バナナシフォンの工程をお見せします。


潰したバナナと角切りにしたバナナを１本半～二本入れます。




卵黄生地の出来上がりで～す。



これだけの量を入れると、普通は膨らみません。
でもベーキングパウダーは使いませんよぉ。
しかも卵白は三個だけです。（１７ｃｍ）


メレンゲと混ぜ合わせてシフォン生地の出来上がり～



写真を撮るのが下手なのでわかり難いですが、艶々な生地ですよぉ。

この時点で美味しい生地でなければ、焼成後も美味しいはずがありません！！





型に流しいれて・・・（味見をするとしゅわ～と溶けます。）




このままオーブンで焼きま～す。




バナナの周りに穴など空いてませんよぉ～　

バナナ好きにはたまんな～い！　そうです。



あーーーこうやって記事にするから、またバナナシフォンのご依頼が増えるのかなぁ？