ふわふわなキモチ

昨日シフォン教室にむけての打ち合わせと、デモンストレーションを行いました。

参加してくれたのは、クリナップさんの宣伝担当・Aちゃん。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　勝手に任命

そしてこのお教室の企画、運営、アシスタント、私のマネージメント全てをやってくれるSAORIちゃん。
（SAORIちゃんは、お教室主催の梅原建築さんの若奥様）




初めてのヘルシオにちょっと戸惑いながら・・・（取説ないしぃ～）
何とかスタートしました。

　　


おっと！その前に、担当のIさんとAちゃんに味見をしていただきましたぁ。

　バナナと紅茶



では始めます！！




　　ミキサーの使い方とか・・・


生地の混ぜ方とか・・・あっ！画像がない！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　メレンゲのおじぎとか・・・（これがポイント）

　　メレンゲの泡締めの仕方とか・・・

　　型への流し入れのポイントとか・・・

その他諸々・・・細かくアドバイスさせていただきます。

使っていただく型はアルミではなく、アルタイト（またはアルスターという）です。
（スチールにアルミ鍍金加工してあります）
馴染みがないと思いますが、こちらの方が、貼りつきが良くて綺麗に焼けると思いますよ。



そしてオーブンに入れた後は・・・ジャム作り。

　　イチジクジャムですよぉ～

　　赤ワインを入れて出来上がり。


初めてなのに、こんなに上手に出来ました！！



一応私が焼いたシフォンも載せておく？



出来上がったシフォンは、このようなラッピングをしてお持ち帰りいただく予定です。



それから、ティー＆試食タイムも作る予定です。

あともう少し打ち合わせをして、詳細をご案内しますので、もうしばらくお待ち下さいね。
同じく昨日の様子がSAORIちゃんのブログでも紹介されています。
良かったら見て下さ～い。