ふわふわなキモチ

かぶりつきコロン　（長さ30センチ）

『ながくてあま〜いしあわせ』


なのに…

子供達、私が電話中に全部食べちゃった〜

私にも幸せわけて〜
  

これは先日のブログ村でお持ちした、お茶のシフォン　です。


私のはね、

お茶（粉茶）と小麦粉を一緒にふるって、入れる・・・って事はしない。

お茶を三倍のお湯で溶いて、最後（シフォン生地）に加えるのが、私流。





抹茶やココアのシフォンも同様ﾃﾞｽ。


その際の注意事項・・・

お茶（抹茶、ココア）を溶いたボウルに

シフォン生地を一すくい加えて、よ～く混ぜてから、シフォン生地と合わせる。

そうすると、ダマが出来ないんだなぁ～



「抹茶シフォンやココアシフォン・・・どうしても膨らまない～」とか

「なんか硬い生地になっちゃう～」と言う方・・・

一度試してみてね。



そしたらきっと、こんな『ふわふわ、しっとり』なシフォンになるはず！！

おまけ・・・  » 続きを読む