ふわふわなキモチ：うちのご飯

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2008年08月02日

今日の晩ご飯は…

　←また、一口食べた後の撮影。

「今日のおかず、すっごく美味しかった〜もっと食べたいくらい〜」と長男が言ってくれた。

『シイラのムニエル』

実は、大して手をかけてないんです… (;¬_¬)

シイラを焼いた後、バターと白ワイン、自家製だし醤油で味つけしたソースをかけただけ…

こんなんで喜んで貰って、恐縮です。

Posted by みぃ at 19:12 │Comments(3) │うちのご飯

2008年07月30日

今日の晩ご飯は・・・

秋刀魚の蒲焼丼

秋刀魚の内臓も食べる私としては、秋刀魚を三枚におろすなんて、邪道なんですが・・・

子供達が大好きなので作りました。

Posted by みぃ at 18:56 │Comments(7) │うちのご飯

2008年07月20日

長男作・・・ハンバーグ

美味しそうでしょう？

これ・・・長男が作りました。

・・・と言っても、焼いたのと、ソース作りは私ですが・・・

写真を撮ったまま忘れていたので、今頃アップしてます。

Posted by みぃ at 10:29 │Comments(7) │うちのご飯

2008年07月06日

お酒のつまみに・・・

長芋の磯辺焼きです。

ふわふわで香ばしいですよ～

味付は、自家製だし醤油です。

Posted by みぃ at 19:30 │Comments(4) │うちのご飯

2008年07月04日

今日の晩ご飯は・・・

もつの赤ワイン煮です。

お気に入りの、ルクルーゼで作りました。

今持っている、ルク鍋は２０ｃｍのココットロンド。

夏のボーナスが入ったら、もっと大きい物を買ってもらおうっと思っていたら・・・

今年からボーナス８月ですって！！　 face08

（その代わり年三回支給）

どうすんのぉ？　もうお中元頼んじゃったじゃん！！　 icon09

請求書、そのまま渡してやろっ。。。　 face03

もうっ、パウスカート買えないじゃん。　来月まで待とうか・・・

Posted by みぃ at 20:03 │Comments(8) │うちのご飯

2008年06月25日

今日の晩ご飯は・・・

　　

グラタンにしようと思ったけど、牛乳が足りなかったので・・・　 face07

みんな大好き（？）　豚の角煮です。

肉より、卵の方が多いような気もしないでもないが・・・

黒砂糖を使うと、肉が柔らかくなりますね。

そして・・・

私が大好きな、ゴーヤチャンプルー

この苦味がたまりません。

プレゼントシフォンの受付、明日締め切らせていただきます。

Posted by みぃ at 19:40 │Comments(16) │うちのご飯

2008年06月17日

暑いので・・・

何だか蒸し暑いので、今日のお昼は冷たい味噌ラーメン。

自家製の「味付け卵」が、トロ～とからんで美味しいのよねぇ～

Posted by みぃ at 11:40 │Comments(4) │うちのご飯

2008年06月05日

今日の晩ご飯は・・・

・本マグロのカマ塩焼き
・簡単手作りソーセージ
・もつ味噌煮込み
・切干大根と油あげの煮物
・サラダ（ももちゃん農園のサンチュ）

マグロのカマは近所の魚屋さんから、やっすく購入。　ﾗｯｷｰ（＾０＾）v

サンチュは、苗が二つあるので、食べ放題。←どんどん生える。

Posted by みぃ at 19:00 │Comments(7) │うちのご飯

2008年06月03日

今日の晩ご飯は・・・

お鍋です。

暑い時に、熱い物を食べるのが大好きな、みぃです。

Posted by みぃ at 19:10 │Comments(11) │うちのご飯

2008年06月02日

今日の晩ご飯は・・・

オニクヤサンのハンバーグ

一個１２５ｇと聞き・・・

「長男は足りないかも～」

オニクヤサンのアドバイスで、たっぷ～りの玉ねぎをトッピング。

月曜日の冷蔵庫は、ガラガラなので玉ねぎだけ。（中玉を一人一個分スライスした）
　　　　　　　↑
　　火曜市でまとめ買いするので

ソースはさっぱりと、ポン酢&みりん。

このハンバーグねぇ～　　　とってもジューシー。 face05

オニクヤサンの大きな手で、愛情込めてコネコネしたハンバーグ。

こんな美味しいハンバーグを食べたら、もう私が作る「おからで嵩増しハンバーグ」を食べてくれなくなるかも～　

結局長男は一個半。

あっ・・・焼肉のタレを買うのを忘れました。

オニクヤサン、また伺います。　

美味しいハンバーグ、ありがとうございました。

Posted by みぃ at 19:11 │Comments(9) │うちのご飯

2008年05月31日

今日の晩ご飯は・・・

鶏肉のケチャップ焼きです。

甘辛いソースがたまりません。

皮はパリっとね。

Posted by みぃ at 19:30 │Comments(0) │うちのご飯

2008年05月30日

今日の晩ご飯は・・・

　　ジャガイモが焦げちゃったぁ　 face07

タンドリーチキンです。

チビがいるので、食べ易く、小さく切って焼きました。

スパイスが効いていて、ご飯が進みますね。

あっ！！ダイエット中でした。。。。

Posted by みぃ at 19:30 │Comments(8) │うちのご飯

2008年05月29日

今日の晩ご飯は・・・

　　食べ終わった後の写真だけど・・・

お気に入りのルクルーゼ鍋で作った、ロールキャベツです。

長男が大好きな、コンソメ味です。

Posted by みぃ at 20:33 │Comments(6) │うちのご飯

2008年05月29日

ある日のお弁当

少し前、ペア遠足に持って行ったお弁当です。
公開するのを忘れていました。

言うまでもなく、大きい方が長男、小さい方は次男のお弁当です。

次男には、ほぼ毎日お弁当を作っています。

よく食べる二人。

長男のお弁当箱は、８５０入る。

次男は、長男が幼稚園の時に使っていたお弁当箱を仕様。

肉味噌　

　を使っていま～す。

デザートにはイチゴを別のタッパーに入れて、持たせました。

ちなみにダンナっちのお弁当箱は６５０。

Posted by みぃ at 09:20 │Comments(7) │うちのご飯

2008年05月28日

酒のつまみに・・・

鶏皮のごま油炒め。

鶏肉料理をする時に、皮を剥ぐ時、ありますよね？

それを冷凍保存して、たくさんたまったら作ります。

ダンナっちの酒のつまみに・・・

・・・と言っても、子供たちも大好きなので、帰って来た時には殆どありません。

Posted by みぃ at 18:01 │Comments(12) │うちのご飯

2008年05月27日

カレー風味のレバニラ炒め

血抜きしたレバーに、カレー粉ときな粉をまぶして炒めています。
以前「とびっきり静岡」で、仲村芳子先生が紹介していたのを思い出して、真似してみました。

※詳しいレシピはこちら

もやしのシャキシャキ感がアクセントになっていて、美味しいです。

私、かなりの貧血症。
妊娠中、「ヘモグロビンが低すぎ～」と言われ、毎日太っい注射をしておりました。

あっ・・・おかずはこれだけではありませんよ。