ふわふわなキモチ

もつの赤ワイン煮です。


お気に入りの、ルクルーゼで作りました。

今持っている、ルク鍋は２０ｃｍのココットロンド。

夏のボーナスが入ったら、もっと大きい物を買ってもらおうっと思っていたら・・・

今年からボーナス８月ですって！！　
（その代わり年三回支給）

どうすんのぉ？　もうお中元頼んじゃったじゃん！！　

請求書、そのまま渡してやろっ。。。　



もうっ、パウスカート買えないじゃん。　来月まで待とうか・・・  

待ち合わせたブロガーさんとは・・・

ちゅらさん　です。


原付バイクで、何処へでも行ってしまう行動派なちゅらさんと近くのスーパーで待ち合わせて・・・


ブルベリーを求めて・・・いざ！丸子の駿府匠宿方面へ・・・（・・・ってすぐ近く）


この町に住んで９年なのに、知らなかった私・・・　


しかも学校行事で、ここ歩いたじゃん！！　



　　カールおじさんがお出迎え。





「えーーー売り切れ？そんなぁ～」


でも・・・


行動派のちゅらさんは、諦めません。


トントントントン・・・


ご主人と交渉。無理を聞いてくださって、なんとか１パックずつゲット。


手作りブルーベリージャムも買って来ました。




もう１０日ほどで、ブルーベリーは終了だそうです。

ご主人曰く・・・以前テレビで紹介された後、大変な事になったのであまり露出したくないとの事。


なので、詳しくは教えられません。

でも有名なんだそうです。



その後、ちゅらさんに教えて頂いた製菓材料専門店へ・・・

いつも利用しているお店では、手に入らない小麦粉を求めて・・・

しかし、やっぱり取り扱いなし。

似たタイプの小麦粉を買って、帰宅。

（仕方ないので、通販で購入しよう～っと）




あーーーヤバイ！！

今日は、頼まれてるシフォンをあと４個焼かなきゃーーー

間に合うか？

多分・・・？？？？　

  

今からあるブロガーさんと、待ち合わせ…(*^^*)
  

以前からずっと作りたかった、梅酒シフォンケーキ


季の菓　和さんに「梅酒のシフォンを作りたいんです」とコメントしたら、オーナーメールで・・・

梅酒はブランデーで漬けた物がいい香りが出るという事・・・

比重が重くて、うまく膨らまない、難しいという事・・・を丁寧に教えて頂いたので、

ますますやる気が出た私。　


（eしずおかのブロガーさんに助けて頂いてばかりです。ありがとうございます。）




ブランデーの梅酒は、いつもコメント下さる72ponさんにお願いして・・・

その前に、スーパーで買った梅酒でレシピの確認を兼ねて、焼いてみました。


水分の一部を梅酒に変えて・・・

今回は小麦粉を「しずおかめぐみ」にしました。

先日失敗した「梅の甘露煮」を刻んで、生地に混ぜ込み・・・・






うっわぁ～　見事な底上げ！！　（凹んでいるのを底上げと言います）


オーブンに入れて、間もなく　底上げ～　　とわかりました。

（浮き上がり方でわかる。だから、残りの何分間が憂鬱になるんですよね。）



それにしても、こんな底上げ、初めてです。　

やっぱり、梅酒の量が多すぎたかな～　それとも乳化の失敗かな？


カット面はこんな感じ・・・



詰まった感じですね。完全に水分過多状態！？


でも・・・

梅の甘露煮がいい味出してくれています。　

甘露煮を入れて、正解！！　




まっ、今回は失敗を承知で作ったので・・・

一度失敗しないとレシピが出来ませんからね～

レシピもだけど・・・　次は、卵黄生地の作り方を工夫してみよう～っと！！




　　気がついたら、２１００コメント超えていました。
　　　　　　　２０００コメントの方に、何かプレゼントさせていただこうと思っていたのですが・・・
　　　　　　　次は、見落とさずにチェックして何かプレゼントさせて頂きますね。