ふわふわなキモチ

「シフォンケーキの型出しが苦手です～」


のメールにお答えして・・・


私の型出し方法を伝授させて頂きます。

またまたピンポイントな記事ですみません。

m(･ω･m)ｿｰﾘｨ


まず・・・シフォンが冷めたら、ラップして袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かします。

こうすることで、生地が馴染んで美味しくなるし、型出しがしやすくなりますよ～


一晩寝かすとこんな感じ・・・




じゃあ型出し始めますよ～




生地の外側に指先を置いて、下に押しながら手前に引きます。
（写真を撮りながらなので、片手ですが、両手で行って下さいね）

こんな感じで一周します。


怖がらずに！！ちゃんとしたメレンゲを作っていれば、

これくらいでは潰れませんよ。





・筒の部分も同じように、グッと下に押して下さい。

・一周したら、底の部分を上に押し出します。
　　　（あれ？写真撮り忘れた・・・）

・筒の部分を持ち上げると、型から外れると思います。

　もし、外れなかったら・・・

型の側面を、バンバン　叩いてください。


ｵﾗｯ！ｵﾔﾉｶﾀｷ～o( -_-)~=○☆)○☆)○☆)○☆)　ﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝ



はいっ！気を取り直して、次は底の部分ですよ～




・右手は筒を持ち、左手の掌で生地を包むようにして、押しながら上へ引っ張ります。

　筒の部分が見えるまで引っ張って下さいね。

・ひっくり返すと、生地が完全に外れます。


　もし、外れなかったら・・・？

はい、もうお分かりですね～　底をバ~ン　と一発叩いてみましょう。


　　　はい！外れました。


　　　側面はこんな感じ・・・綺麗でしょ？


　　　筒の部分、わかるかな？



成功の秘訣はただ一つ・・・


勇気と愛情を持って、思い切り良く！！



さぁ、勇気を持って、レッツ・手外し！！  

今からクール便で発送します。


ドライバーさん、丁寧にお願いしますね〜
  

　　　



おかげさまで、私のシフォンを食べたい…と言って下さる方がいらっしゃって、


只今作製中です。


お母様のお誕生との事。


心を込めて作らせていただきます。


気に入って頂けると嬉しいな〜


この後・・・急遽、お友達ママに頼まれたシフォンも作ります。

時間があれば、明日の手土産用に１台くらい作りたいけどな～



今月のプレゼントシフォンの受付けは、本日２３時５９分までです。


コメントのご返事、皆さんのブログへの訪問等、落ち着いたらさせて頂きますね。
  

「ようちえんにいったら、じぶんではくんだよ〜」


でもそれ…


パパのじゃん！ (;¬_¬)