ふわふわなキモチ

プレーンに見えますが、レシピが違います。

シフォンって、卵白と卵黄を同量で焼くか、もしくは、卵白を多くして焼きます。

つまり、卵黄が残りやすいんです。


そこで、卵黄救済・・・卵シフォンケーキ　を作りました。


このシフォンは、卵黄が一個多いレシピになってます。水分は牛乳。そのため、カステラのような風味が出ます。




プレーンシフォンより、しっかりしています。



手でちぎると、生地の伸びがよくわかっていただけると思います。


　　八等分して昨日のランチ会に・・・

違いがわかってもらえたかな？  

さぁ〜 ９月６日まで頑張るぞ〜 (≧▽≦)/

…と思って、押し入れの奥から出して来たのにぃ〜


次男が占領してる。 (-_-;)


ちょっと、すみません。 (ノ゜O゜)ノ


代わってくれますぅ？
  

昨日、ダンナっちの会社の方から、残暑見舞いが届きました。

ハーゲンダッツのカップアイス。

バニラ、ストロベリー、白桃、ミルフィーユ、ダークキャラメル…
十個も入っていました。

有難い事です。子供達、大興奮!

さぁ〜私の口には入るのでしょうか!?
  

先週の土曜日、南部じまん市で、人気のトマト『シシリアンルージュのジャム』を作りました。


　　　


もちろん、生で食べても美味しいトマトですが、熱を加えると「甘味と酸味」が出て、「旨味」が倍増する気がします。


まず・・・ミキサーで細かくして、分量の４０%の砂糖で煮詰めました。

　　アクを丁寧に取りながら、焦がさぬように。


本当は皮を一つずつ丁寧に、湯剥きして、タネを取るんですが・・・

うちで食べるだけだからいいかなーーーと横着してしまいました。

(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ



はい！！出来上がりーーーー


ィェィ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)ィェィ♪






さぁ～味見係り～　おいでーーー



(￣ー￣〃)ﾉヾ(≧◇≦。)))(≧◇≦。)))ﾊ~ｲ!!


それぞれの口に、ほれっ！！



　私　　　「何のジャムでしょうかぁ？」

長男　　「イチゴのジャム・・・」

　私　　　「残念。違うよ～」



次男　　「うんとね～　イチゴ！！」

　私　　　「だから違うって～」　（´。` ） =3




そこへ、休日出勤から帰って来たダンナっち登場。

さすがに、食品会社の営業マンにはわかるでしょ～？

　私　　　「何のジャムか分かる？」

ダンナっち　　「こんなの簡単だよ～・・・イ・チ・ゴ！！」


ｶﾞーーー（TДT|||）ーーーﾝ



まったく、どいつもこいつもぉーーー  » 続きを読む

お待たせいたしました。

プレゼント企画第５弾の当選者の発表です。


ランチ会から戻って、熱が出て寝ていた長男に、無理やりくじ引きをさせました。

ちょっと、可哀想だったかな？　(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ






当選された方は・・・


　　　ぶんさん　です！！



昨日プチランチ会で、ぶんさんの話題で盛り上がったところでしたぁ～

きっと、ぶんさんの執念が・・・　

いやっ祈りが通じたんですね。　　（ｐ・Д・；）ｱｾｱｾ


では・・・ぶんさん、オーナーメールにて、お渡し希望日をご指定ください。
ただし、来週以降でお願いします。




当選されなかったみなさま・・・


実は来月、次男の入院&手術を予定しています。

（大した事はありません。また詳しくはご説明させていただきます）


なので、来月のプレゼント企画が、行えるかは微妙です。

次男の回復と相談させていただきながら、予定通り行うか・・・

もしくは、１０月に二回行うか、検討したいと思っています。

申し訳ありませんが、ご理解下さいませ。


毎月、お申し込みいただいて感謝しております。これからもよろしくお願いします。